केम्पफेरोल हे एक नैसर्गिक इमल्शन आणि फायटोन्यूट्रिएंट आहे जे त्याच्या अँटिऑक्सिडंट पार्सल आणि आरोग्य-प्रोत्साहन वस्तूंसाठी स्वारस्य मिळवत आहे. असंख्य फळे आणि भाज्यांमध्ये स्थापित, केम्पफेरॉल फ्लेव्होनॉइड्स म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या अँटिऑक्सिडंट्सच्या वर्गाशी संबंधित आहे. अन्वेषण असे दर्शविते की केम्पफेरॉल-युक्त अन्नपदार्थ जास्त प्रमाणात सवयींच्या स्थितीत मदत करू शकतात आणि एकूणच उत्साह वाढवू शकतात. ही रचना कॅम्पफेरॉलचे विहंगावलोकन देईल- ते काय आहे, ते कोठे स्थापित केले आहे, ते आरोग्यास कसे फायदेशीर ठरते आणि त्याच्या वापरास समर्थन देणारे वर्तमान वैज्ञानिक प्रमाण.

केम्पफेरॉल समजून घेणे

केम्पफेरॉल पावडर फ्लेव्होनॉइड म्हणून वर्गीकृत केले जाते, जे दुकानांमध्ये स्थापित केलेले पॉलिफेनॉल अँटीऑक्सिडंट्स आहेत. रासायनिकदृष्ट्या, याला- ट्रायहायड्रॉक्सी- 2-(4- हायड्रॉक्सीफेनिल)- 4H-1-बेंझोपायरन-4-वन या नावाने ओळखले जाते. इतर फ्लेव्होनॉइड्सप्रमाणे, केम्पफेरॉलची रचना मुक्त क्रांतिकारकांना तटस्थ करण्यास आणि पेशींमध्ये ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करण्यास सक्षम करते(1).

केम्पफेरॉल असंख्य फुलांना आणि दुकानांना चमकदार रंग प्रदान करते. परंतु हे लोकप्रिय फळे, भाज्या, चहा आणि सॉसमध्ये देखील कमी प्रमाणात सेट केले जाते. एक महत्त्वाचा अँटिऑक्सिडंट म्हणून, अन्नपदार्थ किंवा पूरक आहार (२) द्वारे सेवन केल्यावर ते जळजळ आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे होणा-या सवयीच्या परिस्थितीपासून शरीराला कव्हर करण्यास मदत करू शकते.

केम्पफेरॉलचे स्त्रोत

केम्पफेरॉलच्या काही स्टाईलिश सॅल्युटरी स्त्रोतांमध्ये समाविष्ट आहे

- फळे सफरचंद, द्राक्षे, स्ट्रॉबेरी, टोमॅटो, गुसबेरी, क्रॅनबेरी.

- भाजीपाला ब्रोकोली, काळे, कोबी, ब्रसेल स्प्राउट्स, पालक, हिरवा रस.

- चहा हिरवा चहा, काळा चहा, oolong चहा.

- सॉस जिन्कगो बिलोबा, सेंट. जॉन्स वॉर्ट, रोझमेरी, बडीशेप, धणे.

- इतर रस, वाइन, गडद चॉकलेट.

केम्पफेरॉलचे प्रमाण वाढणे, पुनर्वापर करणे आणि कारखाना प्रकार यावर आधारित बदलते. परंतु तुमच्या आहारात अनेक फळे, भाज्या, चहा आणि सॉसचा समावेश केल्याने कॅम्पफेरॉलचे प्रमाण वाढेल. जिन्कगो बिलोबा किंवा ग्रीन टीचा उतारा यांसारख्या काही सप्लिमेंट्स देखील एकाग्र प्रमाणात देतात.

केम्पफेरॉलचे आरोग्य फायदे

अँटिऑक्सिडंट म्हणून, केम्पफेरॉल जळजळ कमी करण्यासाठी आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान टाळण्याशी संबंधित असंख्य फायदे प्रदान करते. संशोधनाने याचा संबंध अनेक सवयीच्या आरोग्य परिस्थितींपासून संरक्षणाशी जोडला आहे

- कर्करोग - केम्पफेरॉल ऍपोप्टोसिस प्रेरित करून आणि अँजिओजेनेसिस (3) प्रतिबंधित करून कर्करोगविरोधी क्रियाकलाप प्रदर्शित करते.

- हृदयरोग - केम्पफेरॉल सूज आणि रक्तदाब कमी करून एथेरोस्क्लेरोसिस कमी करते (4).

- मधुमेह - केम्पफेरॉल हायपरग्लाइसेमिया, इंसुलिन प्रतिरोधक क्षमता आणि मधुमेहाचे इतर प्रभाव सुधारण्यास मदत करते (5).

- लठ्ठपणा - केम्पफेरॉलने प्राण्यांच्या अभ्यासात वजन वाढणे आणि चयापचय बिघडलेले कार्य रोखले (6).

- उदासीनता - केम्पफेरॉलमध्ये जळजळ आणि मोनोमाइन ऑक्सिडेस (7) मॉड्युलेटिंगशी संबंधित अँटीडिप्रेसंट प्रभाव आहेत.

- संज्ञानात्मक घट - Kaempferol चे अँटिऑक्सिडंट प्रभाव वृद्धत्व आणि स्मृतिभ्रंश (8) यांच्याशी संबंधित न्यूरोडीजनरेशन टाळण्यास मदत करू शकतात.

वैज्ञानिक संशोधन आणि पुरावे

मानव, प्राणी आणि सेल सोसायटीमध्ये कॅम्पफेरॉलच्या वस्तूंचा अंदाज घेण्यासाठी अनेक वैज्ञानिक अभ्यास आणि क्लिनिकल चाचण्या घेण्यात आल्या आहेत.

2013 च्या अभ्यासाच्या पुनरावलोकनाने हे सिद्ध केले की कॅम्पफेरॉलचा वापर एथेरोस्क्लेरोसिस, कर्करोग, मधुमेह, संक्रमण, जळजळ आणि विसंगती (9) विकसित होण्याच्या कमी धोक्याशी संबंधित आहे.

इतर पुनरावलोकने लक्षात घेतात की केम्पफेरॉल न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह, एंटिडप्रेसेंट, वेदना कमी करणारे, यकृत-संरक्षण, मधुमेह-विरोधी, ऍलर्जी-विरोधी, आणि प्रक्षोभक कंडिशनिंग चाचण्यांवर आधारित (10) प्रदर्शित करते.

केम्पफेरॉलच्या कार्यपद्धतीबद्दल आणि ते विशिष्ट आजारांना कसे लक्ष्य करते याबद्दल अद्याप बरेच काही अज्ञात आहे. परंतु संशोधन स्पष्टपणे दाखवते की वनस्पती-आधारित आहारातील स्त्रोतांद्वारे सेवन केल्यावर ते शरीरात अँटिऑक्सिडेंट, दाहक-विरोधी आणि कर्करोगविरोधी प्रभाव प्रदान करते.

सुरक्षित डोस आणि खबरदारी

Kaempferol साठी कोणतेही स्थापित दैनिक डोस नाही. परंतु दररोज 50-100 मिलीग्रामचे सेवन फायदे पाहणाऱ्या अभ्यासांमध्ये सामान्य आहे. कॅम्पफेरॉल सप्लिमेंट्सचे दररोज 500-600 मिलीग्राम पर्यंत बहुतेक निरोगी प्रौढांमध्ये अल्पकालीन वापरासाठी सुरक्षित दिसते (11).

केम्पफेरॉल रक्त पातळ करणारे किंवा एचआरटी सारख्या काही औषधांशी संवाद साधू शकत असल्याने, पूरक आहार घेण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. ज्यांना मधुमेह आहे त्यांनी सावधगिरी बाळगली पाहिजे कारण कॅम्पफेरॉल रक्तातील साखरेवर परिणाम करू शकते.

अन्न स्रोत जास्त प्रमाणात प्रदान करण्याची शक्यता नाही, परंतु हे लक्षात ठेवा की एकाग्रतायुक्त अर्क किंवा उच्च पूरक डोस साइड इफेक्ट्सचा धोका वाढवू शकतात. कोणत्याही बायोएक्टिव्ह कंपाऊंडप्रमाणेच, संयम ही महत्त्वाची आहे.

केम्पफेरॉल शरीरासाठी काय करते?

केम्पफेरॉल शरीरात अनेक फायदेशीर प्रभाव प्रदान करते, प्रामुख्याने त्याच्या अँटिऑक्सिडंट आणि विरोधी दाहक गुणधर्मांशी संबंधित. कॅम्पफेरॉल आरोग्य सुधारू शकते अशा काही मार्गांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

- ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि पेशींचे नुकसान कमी करण्यासाठी मुक्त रॅडिकल्सचे तटस्थीकरण

- प्रो-इंफ्लॅमेटरी मार्ग रोखून जळजळ कमी करणे

- माइटोकॉन्ड्रियल फंक्शन आणि ऊर्जा चयापचय सुधारणे

- ट्यूमरच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यासाठी कर्करोगाच्या पेशींमध्ये ऍपोप्टोसिस उत्तेजित करणे

- हृदयाच्या आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी प्लेटलेट एकत्रीकरण आणि LDL ऑक्सिडेशन कमी करणे

- प्रतिरक्षा बळकट करण्यासाठी अँटिऑक्सिडंट एंजाइम क्रियाकलाप वाढवणे

- संरक्षणात्मक प्रभावांसाठी एस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स आणि हार्मोन्सचे समायोजन

- व्हॅसोरलेक्सेशन आणि रक्त प्रवाह वाढवणे

- मोनोमाइन ऑक्सिडेसवर परिणाम करून अँटीडिप्रेसंट प्रभाव पाडणे

अँटिऑक्सिडंट, अँटी-इंफ्लेमेटरी, अँटीकॅन्सर, कार्डिओप्रोटेक्टिव्ह आणि न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह वस्तूंचे मिश्रण केम्पफेरॉलला निरोगी आहाराद्वारे नियमितपणे सेवन केल्यास संपूर्ण हृदयासाठी एक प्रभावी फायटोन्यूट्रिएंट बनवते.

kaempferol quercetin सारखेच आहे का?

Kaempferol आणि quercetin हे दोन संलग्न फ्लेव्होनॉइड कंपोझिट आहेत जे वारंवार फळे, भाज्या, चहा आणि सॉसमध्ये एकत्र केले जातात. ते काही समांतर भाग घेत असताना, त्यांच्यामध्ये बरेच महत्त्वपूर्ण फरक आहेत

- रचना- केम्पफेरॉलच्या तुलनेत क्वेर्सेटिनमध्ये रिडंडंट हायड्रॉक्सिल गट आहे. दोन्हीमध्ये फिनॉल रिंग असतात.

- रंग - Quercetin रंगद्रव्ये सामान्यत: पिवळे असतात, तर kaempferol नारंगीला उजळ पिवळे देतात.

- घटना - Quercetin निसर्गात अधिक सामान्य आणि मुबलक आहे. Kaempferol कमी व्यापक आहे.

- शोषण - केम्पफेरॉल क्वेर्सेटिनपेक्षा लहान आतड्यात चांगले शोषले जाऊ शकते.

- संशोधन - आत्तापर्यंत अधिक अभ्यासांनी क्वेर्सेटिनवर लक्ष केंद्रित केले आहे, परंतु कॅम्पफेरॉलची वैज्ञानिक आवड वाढत आहे.

- प्रभाव - दोन्ही अँटीऑक्सिडंट, प्रक्षोभक आणि कर्करोगविरोधी क्रियाकलाप प्रदर्शित करतात, परंतु कार्यपद्धती थोडी वेगळी असू शकतात.

तर सारांश, केम्पफेरॉल आणि क्वेर्सेटिन हे समान आरोग्य लाभांसह जवळचे संबंधित फ्लेव्होनॉइड चुलत भाऊ आहेत, परंतु अद्वितीय संरचनात्मक आणि कार्यात्मक फरक आहेत. इष्टतम आरोग्य प्रभावांसाठी दोन्हीमध्ये जास्त असलेले पदार्थ खाण्याची शिफारस केली जाते.

केम्पफेरॉल कोणत्या प्रकारचे फ्लेव्होनॉइड आहे?

केम्पफेरॉल पावडर फ्लेव्होनॉइड्सच्या वर्गाशी संबंधित आहे ज्याला फ्लेव्होनॉल म्हणतात. फ्लेव्होनॉल हे संयुगे आहेत ज्यात त्यांच्या पाठीचा कणा म्हणून 3-हायड्रॉक्सीफ्लेव्होन असतात.

फ्लेव्होनॉल्समध्ये, महत्त्वपूर्ण उपसमूहांचा समावेश होतो:

- Quercetin - सर्वात सामान्य आहारातील फ्लेव्होनॉल.

- Myricetin - अनेक हायड्रॉक्सिल गट समाविष्टीत आहे.

- फिसेटीन - स्ट्रॉबेरीसारख्या फळांमध्ये आढळते.  

- Galangin - आल्यामध्ये ओळखले जाते.

- मोरिन - जुन्या फस्टिक आणि ओसेज ऑरेंजला रंग देते.

तर सारांश, कॅम्पफेरॉल खालील वर्गीकरणांमध्ये बसते:

- फ्लेव्होनॉइड - पॉलिफेनॉलचा विस्तृत गट.

- फ्लेव्होनॉल - विशेषतः 3-हायड्रॉक्सीफ्लेव्होन.

- केम्पफेरॉल- क्वेर्सेटिन आणि मायरिसेटिनसह प्रमुख फ्लेव्होनॉल्सपैकी एक.

केम्पफेरॉल सारखे फ्लेव्होनॉल इतर फ्लेव्होनॉइड्ससारखेच अनेक आरोग्य फायदे देतात, परंतु त्यांच्या रासायनिक संरचनांवर आधारित विशिष्ट पार्सल देखील असतात. आपल्या आहारातून विविध फ्लेव्होनॉइड्सचे मिश्रण मिळवणे हे चांगल्या आरोग्यासाठी आदर्श आहे.

केम्पफेरॉलची यंत्रणा काय आहे?

काही महत्त्वपूर्ण यंत्रणा आणि मार्ग ज्याद्वारे केम्पफेरॉल शरीरात वस्तूंचा वापर करतात.

- अँटिऑक्सिडंट परिश्रम- केम्पफेरॉल मुक्त क्रांतिकारक आणि प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजातींना तटस्थ करते जे ऑक्सिडेशनद्वारे पेशींना नुकसान करते.

-जळजळ-विरोधी- केम्पफेरॉल TNF- nascence आणि IL- 6 सारख्या प्रो-इंफ्लॅमेटरी साइटोकिन्सला प्रतिबंधित करते आणि NF- kB आणि STAT3 मार्ग (12) चे सक्रियकरण अवरोधित करते.

- अँटीकॅन्सर- केम्पफेरॉल p53 आणि इतर मार्गांद्वारे उत्सर्जित पेशींमध्ये ऍपोप्टोसिस प्रेरित करते. हे एंजियोजेनेसिस आणि मेटास्टॅसिस देखील कमी करते.

- कार्डिओप्रोटेक्शन - केम्पफेरॉल एलडीएल ऑक्सिडेशन प्रतिबंधित करते, प्लेटलेट एकत्रीकरण कमी करते आणि संवहनी गुळगुळीत स्नायूंना आराम देते.

- मेटाबोलिक - केम्पफेरॉल हायपरग्लाइसेमिया सुधारते आणि इंसुलिन स्राव आणि संवेदनशीलता वाढवते (13).

- न्यूरोप्रोटेक्शन - केम्पफेरॉल Nrf2 मार्ग सक्रिय करते, मोनोमाइन ऑक्सिडेस प्रतिबंधित करते आणि न्यूरोइंफ्लेमेशन कमी करते.

- एस्ट्रोजेन मॉड्युलेशन - केम्पफेरॉल इस्ट्रोजेन रिसेप्टर्सला बांधते आणि निवडक इस्ट्रोजेन रिसेप्टर मॉड्युलेटर (SERM) क्रियाकलाप प्रदर्शित करते (14).

केम्पफेरॉल कसे तयार केले जाते?

दुकाने फ्लेव्होनॉइड बायोसिंथेसिस मार्गाद्वारे केम्पफेरॉलचे संश्लेषण करतात. हे अमीनो ऍसिड फेनिलॅलानिनपासून सुरू होते, जे फेनिलॅलानिन अमोनिया लायसे (कॉन्फिडेंट) या एन्झाइमद्वारे सिनामिक ऍसिडमध्ये रूपांतरित होते.

सिनॅमिक ऍसिड हे मॅलोनिल-सीओए या एन्झाइम चॅल्कोन सिंथेस (सीएचएस) द्वारे नरिंगेनिन चॅल्कोनच्या तीन कणांसह देखील एकत्र केले जाते.

नॅरिन्जेनिन चॅल्कोन फ्लॅव्होनोन नॅरिन्जेनिनमध्ये चॅल्कोन आयसोमेरेस (की) द्वारे आयसोमराइज्ड होते. पुढे, फ्लेव्होन सिंथेस (एफएनएस) नॅरिन्जेनिनचे एपिजेनिनमध्ये रूपांतर करते, जे फ्लेव्होनॉल सिंथेस (एफएलएस) द्वारे केम्पफेरॉल (१५) बनवते.

Kaempferol उत्पादन आणि लक्ष प्रकाश प्रदर्शन, तापमान, पोषक आणि पर्यावरणीय ताण द्वारे सांगितले जाते. सर्वात उंच परिस्थिती सामान्यतः तरुण पाने, फुले आणि फळांच्या कातड्यांमध्ये स्थापित केली जाते.

मानव नैसर्गिकरित्या केम्पफेरॉलचे संश्लेषण करू शकत नाही, म्हणून आपण ते लाभदायक आणि हर्बल स्त्रोतांद्वारे मिळवले पाहिजे. काही आतडे मायक्रोफ्लोरा मेटाबोलाइट्स देखील कमी प्रमाणात तयार करू शकतात.

निष्कर्ष

बेम्पफेरॉल पावडर अँटिऑक्सिडंट फ्लेव्होनॉइड कुटुंबाशी संबंधित असलेले फायदेशीर फॅक्टरी पोषक म्हणून कमी प्रमाणात सन्मानित केले जाते. कॅम्पफेरॉल-युक्त फळे, भाज्या, चहा आणि सॉसचे सेवन केल्याने मोठ्या सवयींच्या स्थितीत मदत होऊ शकते आणि त्याच्या दाहक-विरोधी, कर्करोगविरोधी, अँटीऑक्सिडंट आणि कार्डिओप्रोटेक्टिव्ह वस्तूंमुळे एकंदर आरोग्य सुधारू शकते. पुढील नश्वर अभ्यासांची अजूनही मागणी आहे, परंतु प्रयोगशाळेच्या अन्वेषणात ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान, जळजळ, संक्रमण, विसंगती आणि तक्रारीच्या विकासामध्ये गुंतलेल्या इतर प्रक्रियांपासून शरीराचे संरक्षण करण्यासाठी केम्पफेरॉलची आशादायी यंत्रणा आणि कंडिशनिंग दिसून येते. तुमच्या आहारामध्ये विविध फॅक्टरी फूड्सचा समावेश केल्याने कॅम्पफेरॉल इनपुटला त्याच्या आरोग्याला प्रोत्साहन देणारे पार्सल वापरण्यास मदत होऊ शकते.

Hubei Sanxin Biotechnology Co., Ltd. अनेक वर्षांपासून संशोधन आणि विकास, उत्पादन आणि विक्री एकत्रित करते. आम्ही तुमचे विश्वसनीय आहोत केम्पफेरॉल पावडर घाऊक विक्रेता आम्ही तुमच्या विनंतीनुसार सानुकूलित सेवा पुरवू शकतो.

ई-मेल: nancy@sanxinbio.com

संदर्भ:

1. पंचे, एएन, दिवाण, एडी आणि चंद्र, एसआर, 2016. फ्लेव्होनॉइड्स: एक विहंगावलोकन. जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनल सायन्स, 5.

2. कॅल्डेरॉन-मोंटानो, जेएम, बुर्गोस-मोरॉन, ई., पेरेझ-ग्युरेरो, सी. आणि लोपेझ-लाझारो, एम., 2011. आहारातील फ्लेव्होनॉइड कॅम्पफेरॉलचे पुनरावलोकन. औषधी रसायनशास्त्रातील मिनी पुनरावलोकने, 11(4), pp.298-344.

3. चेन, एवाय आणि चेन, वायसी, 2013. मानवी आरोग्यावर आहारातील फ्लेव्होनॉइड, कॅम्पफेरॉलचे पुनरावलोकन आणि कर्करोग केमोप्रिव्हेंशन. अन्न रसायनशास्त्र, 138(4), pp.2099-2107.

4. लार्सन, एजे, सायमन्स, जेडी आणि जलिली, टी., 2012. रक्तदाब कमी करण्यासाठी क्वेर्सेटिनची उपचारात्मक क्षमता: परिणामकारकता आणि यंत्रणांचे पुनरावलोकन. पोषणातील प्रगती, 3(1), pp.39-46.